GPG Gouet Thermische olieoven STATIC

Prijs op aanvraag

STATIC
Thermische rack olie-ovens

De GPG GRUPO PRAT GOUET STATISCHE bakoven is een oven met een gepatenteerd ontwerp dat de voordelen van bakken op een rek combineert met bakken met stralingswarmte.
Bakken met rekken maakt het werk van bakkers veel eenvoudiger en biedt een grote veelzijdigheid in de productie.
STATIC ovens kunnen grote en kleine broden en gebak verwerken. Het aantal decks hangt af van de omvang van de deegstukken. (7, 8, 9 of 10 decks).
De vraag naar een ambachtelijk en kwaliteitsproduct neemt toe. Consumenten zijn op zoek naar een kwaliteitsproduct, met smaak, aroma en textuur. De STATIC oven past prima bij deze tendens.

HOOFD VOORDELEN

Volledig regelmatig, uniform bakresultaat gedurende de hele levensduur van de oven.
Betere kwaliteit korst en bodem, waardoor de neiging van het brood om oud te worden aanzienlijk wordt verminderd doordat vocht en aroma worden behouden.
Minder gewichtsverlies door de afwezigheid circulerende lucht tijdens het bakken.
Betere ontwikkeling en stabiliteit van het deeg, zonder vermindering van het volume na het bakken.
Grote energiebesparing. Nieuwe krachtige horizontale warmteregenerator met dubbele spoel.
Betere productiviteit omdat de oven geen tijd nodig heeft om tussen de bakcyclie  te herstellen vanwege de warmteverlies door openen en sluiten van de deur.
Optimale balans tussen de benodigde ruimte. Het bakoppervlak wordt optimaal benut.

TECHNISCHE KENMERKEN

  • Verwarmings systeem: thermische vloeistof wordt verwarmd in de warmte generator, of door elektrische elementen, en circuleert op elk dek via een circuit dat het terugstuurt naar de warmtegenerator.
  • Een goed bakresultaat is gegarandeerd dankzij het gepatenteerde circulatiesysteem. De grote warmtecapaciteit zorgt ervoor dat de oventempratuur stabiel blijft en niet varieert tijdens handelingen zoals het openen van de deur om nieuwe producten in de oven te zetten.
  • Monobloc en compacte oven: minder benodigde ruimte en meer plaatsingsmogelijkheden.
  • Stoomgeneratie: stoom wordt geproduceerd in een container in het bovenste deel van de oven die wordt verwarmd door hetzelfde thermische vloeistofcircuit en de hoeveelheid stoom wordt automatisch geregeld via het bedieningspaneel.
  • Het ontwerp maakt het mogelijk de vereiste hoeveelheid verzadigde stoom te verkrijgen en een uniforme stoomverdeling in de bakkamer. Dit betekend dat de deeg stukken perfect worden bedekt door de gecondenseerde stoom aan het begin van de bakcyclus.
  • Bakkamer: volledig gemaakt van roestvrij staal.
  • Radiatoren: gemaakt van hoogwaardig staal. Het exclusieve ontwerp maakt 10 bakniveaus mogelijk op de hoogte waar andere baksystemen maximal 8 niveaus kunnen plaatsen. Dat resulteert in een hogere bakcapaciteit.
  • Thermische vloeistof: het hoeft niet te worden gefilterd of vervangen. Onder normale gebruiksomstandigheden.
  • Deur met dubbel glas en geventileerd raam.
  • Deur vergrendeling met dubbele bevestigingspunten, met hoge weerstand en ergonomische ontworpen handgreep.
  • Nieuwe interieursverlichtingsysteem, eenvoudig in onderhoud.
  • Bedieningspaneel : het gebruiksvriendelijke standard elektronisch en programmeerbare bedieningspaneel ( tot 99 programma’s), maakt bakken in 2 cyclussen bij verschillende tempraturen mogelijk.
  • Onderhoud: minimaal, want er zitten geen bewegende delen in.
  • Uitstekende isolatie en tempratuursstabiliteit.
  • Verwarming door middel van gas, olie, elektriciteit en biomassa. (pellets)

STATIC OVENOPTIES
– Stoomkap met afzuigkap.
– Turbulentie.*
– Automatische klepopening.
– TFT eleectronische bedieningspaneel.
– Warmtegenerator in andere posities.
– Gebaksschalen.
– STATIC Siliciumsysteem.
* Alleen beschikbaar voor de nieuwe ovens.

Offerte of meer informatie aanvragen?
Bel: 0599 470 746 of vul onderstaande offerteformulier in.

24/7 hulp bij storingen

Als ondernemer kun u het zich niet veroorloven dat de productie lang stil staat. Daarom bieden wij een 24/7 storingsdienst. Bel dag en nacht onze storingslijn. Lukt het niet de storing telefonisch op te lossen dan sturen wij direct een monteur op pad.

Onderhoudscontracten op maat

Voorkom storingen bij uw machines en profiteer van onze monteurs die dag en nacht voor u klaar staan. Wij bieden onderhoudscontracten op maat voor al uw bakkerijmachines. U kunt u richten op uw bedrijfsvoering, wij zorgen dat de machines optimaal blijven draaien

Advies op maat

Medewerkers met jarenlange ervaring voorzien u van het beste advies voor uw bedrijf. Zullen we kennis maken?